Neurogastronomía y felicidad: ¿hay alimentos que nos hace más felices?
*Tomado de www.neuromenus.com La primera persona en utilizar el término “neurogastronomía” fue Gordon M. Sepherd hace apenas 10 años. Hablamos del estudio de la reacción del cerebro ante todos los estímulos que recibe mientras come. Una disciplina, que vincula el comer con la creación de una experiencia sensorial donde cuerpo y pensamiento se unen. Y es […]
